מאפינס פטל
מרכיבים: |
• 1 ו-1/2 כוסות קמח
• 1/2 כוס קמח מלא
• 2 כפות סובין
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1/4 כוס סוכר לבן
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 כף גרידת לימון
• 2 ביצים
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 150 גר' פטל אדום קפוא (מופשר ומסונן מנוזלים).
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בקערה את הקמח הלבן והקמח המלא, שקית אבקת אפייה, סובין, סוכר חום ולבן. (אפשר להוסיף עוד כמה כפות סוכר למי שאוהב מתוק).
•
מוסיפים 2 ביצים, 1/4 כוס שמן, כף גרדת לימון, ושמנת חמוצה, ומערבבים בעדינות עד שהבלילה אחידה.
•
מקפלים פנימה בעדינות את הפטל, או פרי לבחירתכם.
•
מכינים מנג'טים בגודל גדול על תבנית וממלאים כף עד שתי כפות בכל מנג'ט.
•
לחילופין ממלאים תבנית של 12 מאפינס.
•
אופים את המאפינס בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות משך כ- 20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
•
מצננים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מאפינס בריא מבית היוצר של במבוק, קמח מלא, סובין ופטל קפוא או טרי.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|